実は凄い!えごま油の特徴と効率良く取り入れる8つの方法


えごま油は、名前ぐらいは知っているけれど・・・詳しくはという人は意外と多いですよね。エゴマとはシソ科の植物で、このエゴマの種子からとれる油がえごま油です。えごま油はアルファリノレン酸が圧倒的に多く含まれているという特徴があります。

アルファリノレン酸はアレルギー抑制効果・血液サラサラ効果・健脳効果が期待されている上、脂肪をためにくくしてくれるという働きもあるので、ダイエットにも向いている成分です。

このようなアルファリノレン酸を多く摂りたい人にお勧めなのが、えごま油。ただ、アルファリノレン酸自体は酸化しやすいという弱点があるため、それを含むえごま油は加熱に向いていません。そんなえごま油を効率良く摂取する方法をお伝えします。
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