ダイエットにもおすすめ!低カロリーな食事と簡単レシピ5選

teicarory-1
ダイエットするならやはり低下ロリーのものを食べないと!と誰もが思いますよね。ドラッグストアに行くとダイエット食品はたくさん売ってはいますが、やはり普段の食事から気を付けたいもの。

そこで、今回はヘルシーで低カロリーな食事のレシピをご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみて下さい。


ダイエットにもおすすめ!低カロリーな食事と簡単レシピ5選

 

レシピ1、鶏も豆腐もヘルシー!あんかけ鶏そぼろ豆腐


豆腐は低カロリーでヘルシーですよね!そして、お肉なら鶏肉もヘルシーと言われています。そこでこの2つを使った簡単レシピをお伝えします。

~『あんかけ鶏そぼろ豆腐』の作り方~

【材料】
・絹ごし豆腐(1丁)
・鶏ひき肉(100g)
・エノキ(1袋)
・ごま油(小さじ1)

*水(カップ1)
*鶏ガラスープの素(小さじ1)
*砂糖(小さじ1)
*オイスターソース(大さじ1/2)
*醤油(大さじ1)
*酒(大さじ1)
*おろし生姜(小さじ1/2)

片栗粉(大さじ1)
水(大さじ1)

【作り方】
① 豆腐1丁を6等分にする

② エノキは半分に切る

③ 鍋に豆腐と水を入れて火にかけ、沸騰しない程度の火加減で豆腐を温める

④ 5分ぐらい火にかけたら火を止め、そのまま冷ます

⑤ 別の鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める

⑥ 調味料*とエノキを加えて2~3分煮る

⑦ 水溶き片栗粉を入れトロミをつける

⑧ 温めた豆腐の上にあんをかけて出来上がり

 

レシピ2、お肉のような感覚で食べられる?コンニャクステーキ


ヘルシーと言えば「コンニャク」ですよね!コンニャクはかなり低下カロリーなのは、みんな知っていると思います。

しかも、冷凍したコンニャクで作れば、なんとお肉のような食感で食べられます。そんな冷凍コンニャクをステーキにしてみるのはいかがでしょう。

~『コンニャクステーキ』の作り方~

【材料】
コンニャク(2枚)
*酒(大さじ3)
*砂糖(小さじ1/2)
*醤油(大さじ1)
*オイスターソース(大さじ1)
オリーブオイル(適量)※サラダ油でもOK
コショウ(適量)

【作り方】
① コンニャクを二枚にカットし、味がしみやすいように両面に切れ目を入れる

② 熱湯で茹でてアクを抜き、ペーパータオルなどで水気を取る

③ フライパンにオリーブオイルをしき熱する

④ そこにコンニャクを入れ両面焼き色がつくまで焼く

⑤ *の調味料を加えて、両面に絡めて焼き完成

※調味料は焼肉のタレでも美味しくできます!風味付けにバターを少量入れると更に美味しさアップします。
 

レシピ3、しらたきで作るカルボナーラはいかが?


スパゲッティー食べたくてもかなりカロリー高いですよね。でも、しらたきで作れば低カロリーで作れますよ!

~『しらたきカルボナーラ』の作り方~

【材料】
しらたき(300g)
ベーコン(2枚)
コンソメ(1個) ※粉末ならば(小さじ1/2)
塩(少々)
スライスチーズ(とろけない)(2~3枚)
コショウ(適量)
卵(1個)

【作り方】
① しらたきを6等分に切り、沸騰したお湯でアク抜きをしてざるにあげる

② フライパンに塩、コンソメ、ベーコンで乾煎りをするが水気は少し残す

③ チーズを混ぜて溶かす

④ チーズが溶けたら火を止め、粗熱をとる

⑤ 卵をよくかき混ぜ、しらたきとよく混ぜて胡椒をふる

⑥ 火をかけて水気が少し残った状態で出来上がり

 

レシピ4、お肉よりも美味しい?高野豆腐で唐揚げ


高野豆腐というと煮物しか思い浮かばないかもしれませんが、なんと高野豆腐で唐揚げができちゃいます。お肉よりも低カロリーですし、意外と美味しいですよ!

~『高野豆腐の唐揚げ』の作り方~

【材料】
高野豆腐(3枚)
大根(適量)
*醤油(大さじ3)
*酒(大さじ2)
*ごま油(大さじ1)
*水(大さじ1)
*しょうが(適量)
*にんにく(適量)
小麦粉(20g)
片栗粉(適量)
サラダ油(適量)

【作り方】
① 高野豆腐をぬるま湯でもどす

② 大根おろしを作っておく

③ 調味料*を合わせる

④ もどした高野豆腐の水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る

⑤ ③の調味料の中に入れ揉み混む

⑥ そこに小麦粉を入れ揉み混みまぶし、さらに片栗粉をまぶす

⑦ 熱したサラダ油で揚げる

⑧ 揚げ終わったら、皿に大根おろしを添えて完成

 

レシピ5、高カロリーなカレーを食べたくなったら…


カレーライスって、たまにすごく食べたくなる時ありますよね。でもカレーライスはけっこう高カロリーなのでちょっと躊躇してしまいますよね。

そこで、豆腐をご飯がわりにした、低カロリーで超ヘルシーなカレーライス風レシピをご紹介しますね。

~『豆腐のカレーライス』の作り方~

【材料】
豆腐(1丁) ※木綿豆腐
合挽肉(150g)
*ニンニク(1/2片)
*玉ねぎ(50g)
*人参(1/3本)
オリーブオイル(大さじ1/2ほど)
カレー粉(大さじ1と1/2)
トマトピューレ(100g)
塩(少々)
胡椒(少々)

【作り方】
① 布巾などで豆腐の水気をしっかりと絞る

② フライパンで乾煎りをして水分を飛ばす

③ *をみじん切りにする

④ フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、合挽肉を炒める

⑤ *を加え、塩と胡椒とカレー粉を入れ、よく炒める

⑥ そこにトマトピューレを加えてさらに炒め絡める

⑦ 味が整ったら、水気が飛んだ豆腐を皿に盛り、その上にカレーをのせて出来上がり!

※面倒な時は、絹豆腐にそのままカレーをかけても美味しいです!
 

まとめ


簡単にできてヘルシーで低カロリーなレシピをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか?低カロリーなメニューってなかなか思いつきそうで、思いつかないですよね。でも、先ほどご紹介したレシピを参考にぜひ作ってみて下さいね。

ダイエットにもおすすめ!低カロリーな食事と簡単レシピ5選

レシピ1、鶏も豆腐もヘルシー!あんかけ鶏そぼろ豆腐
レシピ2、お肉のような感覚で食べられる?コンニャクステーキ
レシピ3、しらたきで作るカルボナーラはいかが?
レシピ4、お肉よりも美味しい?高野豆腐で唐揚げ
レシピ5、高カロリーなカレーを食べたくなったら…


免責事項

Copyright (C) 2017 the-slowlife.net All Rights Reserved.